2023~2024学年北京朝阳区北京市第八十中学高二下学期期中生物试卷(详解版)

2023~2024学年北京朝阳区北京市第八十中学高二下学期期中生物试卷下列各题均有四个选项，其中只有一个是符合题意要求的1A.过程①②的发酵菌种均有细胞核B.过程①②需要保持相同的发酵温度C.过程①②均需保证无菌、无氧条件D.过程①需要排气，②需要提供氧气★★★答案解析某同学尝试利用苹果发酵制作苹果醋，具体流程如下图。下列相关叙述正确的是（）DA、过程①的发酵菌种是酵母菌，真核生物，有细胞核，过程②的发酵菌种是醋酸菌，原核生物，无细胞核，A说法错误；B、过程①的发酵温度为18-25℃，过程②的发酵温度为30-35℃，B说法错误；C、过程②菌种是醋酸菌，好氧型细菌，发酵过程需通入无菌氧气，C说法错误；D、过程①需要排气（呼吸作用产生的二氧化碳），②需要提供氧气（无菌氧气），D说法正确。故答案为D。2A.B.★★《齐民要术》记载了一种称为“动酒酢”（“酢”同“醋”）法的酿醋工艺：“大率酒一斗，用水三斗，合瓮盛，置日中曝之。七日后当臭，衣（指菌膜）生，勿得怪也，但停置，勿移动，挠搅之。数十日，醋成”。下列有关叙述的是（）该方法的原理是醋酸菌在缺少糖源时可将酒精转化为醋酸加水的目的是对酒进行稀释，避免酒精浓度过高杀死醋酸菌2021~2022学年北京海淀区高二下学期期末第1题2020~2021学年3月湖北武汉高三下学期月考第15题2分错.误.一、选择题