2023~2024学年北京西城区北京市育才学校高二下学期期中生物试卷(详解版)
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2025-03-07 16:34:45
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文档简介：
2023~2024学年北京西城区北京市育才学校高二下学期期中生物试卷1A.主要菌种都是原核生物B.制作过程都不必严格无菌操作C.所用的装置都需要密封D.所用的菌种都需要人工接种★★答案解析下列关于腐乳和泡菜制作的叙述中，正确的是BA、参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，属于真核生物，A说法错误；B、制作过程都不必严格无菌操作，B说法正确；C、腐乳制作的前期不需要密封，C说法错误；D、所用的菌种不都需要人工接种，如腐乳制作的菌种可以是空气中的毛霉孢子，D说法错误。故答案为B。2A.B.★★★某工厂使用两种方案将柑橘发酵制成果醋，方案所产果醋的多酚、蛋白质等含量高于方案，而方案的发酵速度快于方案。下列相关分析的是（）醋酸菌将乙醇氧化为醋酸比将葡萄糖氧化为醋酸的速度快两种柑橘果醋成分差异可能是方案中酵母菌进行酒精发酵导致2023~2024学年北京西城区北京市育才学校高二下学期期中第1题2023~2024学年北京西城区北京市育才学校高二下学期期中第2题不.正.确.一、单选题
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